Có phải gói "không thể ăn" nhận định kèo nhà cái 5 sự là một chất hấp thụ oxy?

Các loại và tác động của các tác nhân giữ độ tươi

Hiệu quả của các tác nhân duy trì độ tươi

Tác nhân duy trì độ tươi có ba hiệu ứng chính.

1. ngăn chặn sự phát triển của các vi sinh vật như nấm mốc và vi khuẩn
2. duy trì độ mềm và độ ẩm của nhận định kèo nhà cái 5 phẩm
3. Ngăn chặn suy thoái nhận định kèo nhà cái 5 phẩm do quá trình oxy hóa

loại tác nhân duy trì độ tươi

Có một số loại tác nhân giữ độ tươi và tác nhân giữ độ tươi được sử dụng khác nhau tùy thuộc vào hiệu quả cần thiết.
ở đây"Desiccant", "Máy bay hơi rượu", "oxy hóa".

Xin lưu ý rằng "tác nhân duy trì độ tươi" và "chất bảo quản" là khác nhau.

"chất bảo quản" là các chất phụ gia nhận định kèo nhà cái 5 phẩm ngăn chặn sự phát triển của các vi sinh vật gây ra sự hư hỏng và thay đổi nhận định kèo nhà cái 5 phẩm, và tăng tính chất bảo quản của chúng, và được trộn vào nhận định kèo nhà cái 5 phẩm và sử dụng.

Desiccant

Desiccant là một sản phẩm hấp thụ độ ẩm từ một thùng chứa kín và làm cho nó khô..

Có một số loại chất hút ẩm, bao gồm silica gel, được làm từ silicon dioxide và là silica gel hạt, chất hút ẩm vôi được làm từ quicklime (canxi oxit), chất hút ẩm có chứa vôi trong túi và chất hút ẩm giống như tấm.

Bấm vào đây để biết sự khác biệt giữa silica gel và sechiccant vôi

Ảnh hưởng của việc hút ẩm

Giảm độ ẩm trong các nhận định kèo nhà cái 5 phẩm tâm điểm tương đối thấp

Nó có thể duy trì kết cấu của các loại đồ ngọt nước thấp như bánh quy gạo, bánh quy, và các rusks, chẳng hạn như "khóc" và "khóc".

Sử dụng chính

"giòn" "giòn"

• đồ ngọt phương Tây: cookie, rusks, kẹo, v.v.
• đồ ngọt Nhật Bản: bánh quy gạo, v.v.
• Khác: Rùng rong, nấm shiitake, nhận định kèo nhà cái 5 phẩm khô, v.v.

Máy bay hơi rượu

Máy bay hơi rượu là một sản phẩm làm bay hơi rượu (ethanol) trong bao bì kín.

Ảnh hưởng của máy bay hơi rượu

Ức chế tăng trưởng khuôn

Chất tẩy rửa vi khuẩn ban đầu, ngăn chặn sự tăng trưởng và ngăn ngừa sự phát triển của nấm mốc.

duy trì độ mềm và độ ẩm của nhận định kèo nhà cái 5 phẩm

Rượu bốc hơi (tạo thành một rào cản) trên nhận định kèo nhà cái 5 phẩm, giữ cho nhận định kèo nhà cái 5 phẩm ẩm và gần với chế biến mới.

Nhược điểm của máy bay hơi rượu

• Một số nhận định kèo nhà cái 5 phẩm có thể có mùi điển hình của rượu
• Một mùi đặc hiệu của rượu xuất hiện khi mở
  Một số đã giảm mùi rượu.

Sử dụng chính

"Kem dưỡng ẩm"

• Sweets Western: Baumkuchen, Muffins, Madeleines, Waffles, Macarons, Donuts, v.v.
• đồ ngọt Nhật Bản: Castella, Amanatto, v.v.
• Khác: Đan Mạch, Ramen nửa Fresh, Sukiyaki, v.v.

Oxygen Scavenger (Atless®)

Một chất hấp thụ oxy là thứ hấp thụ oxy trong bao bì kín.

Ảnh hưởng của chất hấp thụ oxy

ngăn chặn sự phát triển của các vi sinh vật như nấm mốc và vi khuẩn yêu cầu oxy

Bạn có thể kéo dài ngày hết hạn bằng cách ngăn chặn sự phát triển của khuôn.

ngăn chặn quá trình oxy hóa và ngăn chặn sự suy giảm chất lượng

Khi nhận định kèo nhà cái 5 phẩm bị oxy hóa, nó xấu đi và thay đổi mùi thơm và màu sắc của nó.

Vì vậy, bằng cách loại bỏ oxy và ngăn ngừa các phản ứng oxy hóa, nó có thể làm giảm sự suy giảm chất lượng nhận định kèo nhà cái 5 phẩm và mở rộng tuổi thọ của nó.

Nhược điểm của chất hấp thụ oxy

• Khi oxy hấp thụ, túi bao bì thu nhỏ khoảng 20%
• Phim bao bì giới hạn có thể được sử dụng (phim khó đi qua oxy)
• Pholes trong phim bao bì sẽ không hiệu quả

Sử dụng chính

Thích hợp cho nhiều loại nhận định kèo nhà cái 5 phẩm gặp rắc rối do sự suy giảm oxy hóa.

• đồ ngọt phương Tây: Baumkuchen, Madeleine, Financiter, v.v.
• đồ ngọt Nhật Bản: Dorayaki, Castella, v.v.
• Khác: cà phê, trà, trái cây khô, hạt hỗn hợp, v.v.

Cách chọn tác nhân duy trì độ tươi

Các tác nhân giữ chân tươi nên được sử dụng theo nhận định kèo nhà cái 5 phẩm và mục đích được sử dụng.

Tóm tắt: Bản chất nhận định kèo nhà cái 5 sự của "không thể ăn" là những người nhặt rác và hút ẩm oxy

Trong bao bì nhận định kèo nhà cái 5 phẩm như Dorayaki, tài chính, Madeleines, Castella, và các loại bánh kẹo Nhật Bản và phương Tây khác"Không thể ăn được"là một "tác nhân duy trì độ tươi"!

• Hấp thụ oxy "Atless®"
• Có phải gói "không thể ăn" nhận định kèo nhà cái 5 sự là một chất hấp thụ oxy?