Thực phẩm
Giá trị hoạt động của bet69 kèo nhà cái là gì? Về mối quan hệ giữa thực phẩm và hoạt động bet69 kèo nhà cái
Chúng tôi sẽ giải thích giá trị hoạt động bet69 kèo nhà cái (đơn vị: AW), đại diện cho tỷ lệ bet69 kèo nhà cái tự do và mối quan hệ của nó với vi sinh vật.
Bảo quản thực phẩm và hoạt động bet69 kèo nhà cái có liên quan chặt chẽ, vì vậy vui lòng tham khảo bài viết này để giúp bạn duy trì chất lượng của công ty.
[TOP của bài viết này]
Giá trị hoạt động của bet69 kèo nhà cái là gì?
bet69 kèo nhà cái trong thực phẩm bao gồm "bet69 kèo nhà cái ràng buộc" liên kết với các thành phần thực phẩm và "bet69 kèo nhà cái tự do" không liên kết với vi sinh vật.
Hoạt động bet69 kèo nhà cái là một biện pháp cho thấy hàm lượng bet69 kèo nhà cái tự do này và hoạt động bet69 kèo nhà cái càng cao, các vi sinh vật sẽ phát triển càng cao, do đó thực phẩm sẽ được bảo tồn ít hơn.
Hoạt động bet69 kèo nhà cái được biểu thị bằng các số 0 đến 1, với các loại thực phẩm không có bet69 kèo nhà cái là 0 và bet69 kèo nhà cái tinh khiết là 1. Mặc dù hoạt động của bet69 kèo nhà cái tương quan mạnh với hàm lượng bet69 kèo nhà cái, ngay cả thực phẩm có cùng lượng bet69 kèo nhà cái thay đổi tùy thuộc vào hàm lượng muối và đường.
Nếu hoạt động bet69 kèo nhà cái của thực phẩm là AW và độ ẩm tương đối (cân bằng) trong không gian khi thực phẩm được niêm phong là rh (%), thì có được mối quan hệ AW = RH ÷ 100.
Hoạt động bet69 kèo nhà cái cũng là một con số quan trọng khi chọn loại Agless®.
Mối quan hệ giữa giá trị hoạt động bet69 kèo nhà cái và khả năng duy trì chất lượng
Giá trị hoạt động của bet69 kèo nhà cái có liên quan chặt chẽ đến việc duy trì chất lượng và phòng ngừa nấm mốc.
Mối quan hệ giữa hoạt động bet69 kèo nhà cái và nấm và tăng trưởng vi khuẩn
Thực phẩm không ổn định trong các khu vực có hoạt động bet69 kèo nhà cái cao.
Ngoài ra, ngay cả khi hoạt động của bet69 kèo nhà cái giảm quá thấp, quá trình oxy hóa dầu có xu hướng tiến triển dễ dàng hơn.
Do đó, bằng cách đặt chất hấp thụ oxy "ATLESS®" trong một thùng chứa kín và hấp thụ oxy, tạo ra trạng thái khử oxy (nồng độ oxy dưới 0,1%)oxy trong bao bì giờ đây có thể được loại bỏ, giúp thực hiện thực phẩm có hoạt tính độ ẩm cao kéo dài hơn.
Nó đã được phổ biến vì nó vừa có thể mở rộng ngày ngon và ngày hết hạn để ngăn ngừa nấm mốc trong khi ngăn chặn quá trình oxy hóa.
Điều chỉnh hoạt động độ ẩm là cần thiết để ức chế vi khuẩn ngộ độc thực phẩm và tiếp tục kéo dài ngày hết hạn
| Các loại sinh vật vệ sinh | Chất lượng tình dục | Dễ phát triển (AW) | Mối quan hệ với Agless® | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Vi khuẩn nói chung | Vi khuẩn ngộ độc thực phẩm | |||||
| Aerobic Vi sinh vật |
khuôn | Koji khuôn Khuôn màu xanh |
Aflatoxin sản xuất khuôn | Không thể phát triển ở trạng thái anoxic | 0.80 trở lên | Có thể phòng ngừa đáng kể với Agless® |
| Vi khuẩn hiếu khí | Nhiều Bacillus Pseudomonas |
|||||
| Nấm men chung | men Barean Nấm men rượu |
Sự hiện diện của men tạo ra tốt hơn nhưng có thể phát triển ở nhiệt độ oxy thấp | 0.88 trở lên | Atless® không thể ngăn chặn đầy đủ | ||
| Vi khuẩn kỵ khí khuôn mặt | Escherichia coli | Staphylococcus aureus Vibrio haemolyticus Escherichia coli gây bệnh (như O-157) |
Sự hiện diện của oxy sẽ phát triển tốt hơn, nhưng có thể phát triển ngay cả ở trạng thái anoxic | 0.90 trở lên | Không được ngăn chặn với Agless® | |
| Vi khuẩn vi mô | Hầu hết các vi khuẩn axit lactic | Campylobacter | phát triển tốt nhất ở nhiệt độ oxy thấp | |||
| Vi khuẩn kỵ khí bắt buộc | Bifidobacteria | Vi khuẩn botulinum Vi khuẩn Wellsh |
Nhân giống ở trạng thái anoxic | |||
Hoạt động độ ẩm là cần thiết để kiểm soát các vi sinh vật gây ngộ độc thực phẩm và suy thoái chất lượng thực phẩm, và để tiếp tục kéo dài ngày hết hạn.
Như được hiển thị trong hình trên, mỗi vi sinh vật có một phạm vi (AW) dễ phát triển, vì vậy điều quan trọng là phải ở dưới nó.
Mối quan hệ giữa hoạt động bet69 kèo nhà cái và độ ẩm
Mặc dù hoạt động của bet69 kèo nhà cái có mối tương quan mạnh mẽ với hàm lượng bet69 kèo nhà cái, ngay cả thực phẩm có cùng lượng bet69 kèo nhà cái thay đổi tùy thuộc vào hàm lượng muối và đường.
bổ sung muối nói riêng cũng có hiệu quả trong việc giảm hoạt động của bet69 kèo nhà cái.
Làm thế nào để ngăn chặn bao bì thực phẩm và nấm mốc và hyperocation trong các nhà máy thực phẩmPhạm vi của hoạt động và ứng dụng bet69 kèo nhà cái thực phẩm theo loại atless
Chúng tôi cung cấp Atless® phù hợp với hoạt động độ ẩm của thực phẩm của bạn.
Xin vui lòng liên hệ với chúng tôi.
Yêu cầu sản phẩm
Bộ phận kinh doanh hóa chất chức năng, Bộ phận kinh doanh giải pháp vệ sinh sống
Điện thoại: 03-3283-4867
- Hấp thụ oxy "Atless®"
- Giá trị hoạt động của bet69 kèo nhà cái là gì? Về mối quan hệ giữa thực phẩm và hoạt động bet69 kèo nhà cái | Cột Agless®
Bài viết liên quan ở đây
8234_8277
Thực phẩm không chỉ kéo dài ngày hết hạn mà còn duy trì sự xuất hiện của chúng, như đổi màu và mờ dần, là một thách thức lớn.
8343_8428