Phát triển nhà cái uy tín nghệ bắt đầu cho trồng cây wasabi quy mô lớn

Mitsubishi Gas Chemicals Co., Ltd. (Trụ sở chính: Chiyoda-ku, Tokyo; Chủ tịch: Isaya Satonori, sau đây gọi là nhà cái uy tín ty). Trồng wasabi và đã bắt đầu phát triển nhà cái uy tín nghệ tại một nhà máy thực vật quy mô lớn.

Từ năm 2023, nhà cái uy tín ty và Nextage của chúng tôi đã tiến hành nghiên cứu chung về nhà cái uy tín nghệ trồng trọt quảng cáo của Wasabi dưới ánh sáng hoàn toàn nhân tạo và chúng tôi đã đồng ý giao phó Nextage với sự phát triển nhà cái uy tín nghệ để trồng Wasabi trong canh tác nhà máy quy mô lớn.

Sản xuất wasabi trong nước đang giảm từng năm do thiếu người kế thừa do dân số già và sự tàn phá của các khu vực canh tác gây ra bởi thời tiết bất thường. Trong khi đó, trên toàn cầu, với sự lan truyền của văn hóa thực phẩm Nhật Bản và ngày càng tăng mong muốn của người tiêu dùng là xác thực, nhu cầu về Wasabi dự kiến ​​sẽ tiếp tục tăng đều đặn trong tương lai. Nếu wasabi có thể được trồng trong một nhà máy thực vật, tiết kiệm lao động được dự kiến ​​và nguồn cung ổn định sẽ có thể thông qua canh tác quanh năm.

Nextage đang phát triển các nhà cái uy tín nghệ trồng trọt và giải pháp canh tác chuyên về Wasabi tại các nhà máy thực vật, nhằm cung cấp một nguồn cung cấp wasabi ổn định bền vững cho Nhật Bản và các thế giới khác. Ngoài việc nghiên cứu và phát triển nhà cái uy tín nghệ canh tác Wasabi của riêng chúng tôi, chúng tôi cũng có kinh nghiệm trồng trọt và dữ liệu trồng trọt ở nhiều địa điểm và môi trường thông qua hỗ trợ trồng trọt để trồng các doanh nghiệp trong các nhà máy thực vật loại container nhỏ với các chức năng giám sát từ xa bằng nhà cái uy tín nghệ IoT.

Trong kế hoạch quản lý trung hạn, phát triển năm 2026, nhà cái uy tín ty chúng tôi đã chỉ định nó là một trong những lĩnh vực mục tiêu, nơi nó tập trung vào lĩnh vực y tế và thực phẩm là "tạo ra giá trị mới thông qua đổi mới" và đang thực hiện nhiều sáng kiến ​​khác nhau. nhà cái uy tín ty chúng tôi đã tập trung vào các nhà máy thực vật ánh sáng hoàn toàn nhân tạo và đã tiến hành nghiên cứu và phát triển tập trung vào trồng rau lá, bao gồm cả rau diếp. Trồng cây thực vật đã được thực hiện trên quy mô thương mại trên toàn thế giới. Tuy nhiên, việc trồng rau củ có những thách thức như khó khăn duy nhất trong việc phát triển nhà cái uy tín nghệ và thời gian trồng dài hơn so với rau lá, và không có sự trồng trọt quy mô lớn thành nhà cái uy tín trong các nhà máy thực vật hoàn toàn giả tạo. Trong số các loại rau củ, Wasabi đặc biệt có lợi cho việc trồng cây, vì vậy chúng tôi hiện đang làm việc với Nextage để mở rộng phạm vi để phát triển nhà cái uy tín nghệ trồng Wasabi mới.

Thông qua sáng kiến ​​này, nhà cái uy tín ty chúng tôi sẽ đóng góp cho sự lan truyền của Wasabi, một trong những văn hóa ẩm thực của Nhật Bản.